《蓝天歌剧院劲爆之夜》

【归去归来】

　　做法：洗净(jing)宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗净淮山(shan)和薏(yi)米。用(yong)清水把陈皮泡(pao)软(ruan)，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(guo)上擦一遍(bian)，放两勺(shao)油，待油六成热下鱼(yu)，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清(qing)水，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和(he)其(qi)他材料(liao)，武火煮沸(fei)，转中小火煲一(yi)个半小时(shi)，下(xia)盐调味即(ji)可品(pin)尝。