《汽车的故事》

【金合欢】

　　做法：洗净(jing)宰(zai)好鲫鱼，洗净淮(huai)山(shan)和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一(yi)小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上擦(ca)一遍，放(fang)两勺油，待油六成热下(xia)鱼(yu)，煎(jian)至微(wei)黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里(li)的(de)清水，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其(qi)他(ta)材料，武火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小火(huo)煲一个半(ban)小(xiao)时，下盐调味即可(ke)品尝。