剧情简介
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做法(fa)：洗(xi)净(jing)宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiang)，热锅，用(yong)姜块在锅上(shang)擦(ca)一遍，放两勺(shao)油(you)，待油(you)六(liu)成热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水，放(fang)入煎煮好(hao)的鲫鱼(yu)和其(qi)他材料，武火煮(zhu)沸，转中小火煲一个(ge)半小时(shi)，下(xia)盐调味即可品尝。
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