《《英雄》电影》

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　　做(zuo)法(fa)：洗净(jing)宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chen)皮泡(pao)软，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用(yong)姜块在锅(guo)上擦一遍，放两(liang)勺(shao)油，待油(you)六(liu)成热(re)下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水，放入(ru)煎(jian)煮好的鲫(ji)鱼(yu)和其(qi)他(ta)材料，武(wu)火煮(zhu)沸，转中小火煲一个半小(xiao)时，下盐调味(wei)即可(ke)品尝。