《生命中的好日子演员表》

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　　做法：春笋(sun)切成片后加少(shao)许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加入(ru)生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入少量清(qing)水半掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大(da)火(huo)煮开(kai)后转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬干的时(shi)候加入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖。