《冲呀饼干人王国》

【无忧花开】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切成片后加(jia)少许盐捞出后(hou)用清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉(rou)片、葱(cong)段(duan)翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)，加(jia)入少量清水(shui)半掩住春笋，盖(gai)上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐(yan)，翻(fan)炒均(jun1)匀稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖焖。