《小脚趾复趾》

【河东狮吼1】

　　做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huai)山(shan)和薏米。用(yong)清(qing)水把陈皮泡软，拍裂一(yi)小块姜，热(re)锅，用(yong)姜块在(zai)锅上(shang)擦一遍，放两勺油(you)，待油六成热下鱼，煎(jian)至(zhi)微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(jian)煮好的鲫(ji)鱼和其他材(cai)料(liao)，武(wu)火煮沸，转中(zhong)小(xiao)火煲一个(ge)半小时(shi)，下盐(yan)调味即可品(pin)尝(chang)。