《last inferno》

【电视剧大宅院的女人】

　　做法：春笋切(qie)成片后加少许盐捞出后用清水(shui)浸(jin)泡，生姜切片(pian)，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻(fan)炒(chao)均匀，加入少量清水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开(kai)后转中(zhong)火(huo)。煮(zhu)到(dao)水快熬(ao)干的时候加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。