《给爱丽丝的奇迹 电视剧》

【路娜】

　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片后加(jia)少许盐捞出后用清水(shui)浸泡(pao)，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒(dao)入2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清水(shui)半(ban)掩住(zhu)春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huo)。煮到水快熬干的(de)时(shi)候加入盐(yan)，翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁时(shi)盖(gai)上锅(guo)盖焖(men)。