《人皮拼图》

【点金胜手电视剧】

　　做(zuo)法(fa)：春笋(sun)切(qie)成(cheng)片(pian)后加(jia)少许盐捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切(qie)片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少(shao)量清水半掩(yan)住春笋(sun)，盖(gai)上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的(de)时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖。