《烧牛肉的正确做法》

【变成黑皮辣妹后和朋友了】

　　做法：洗(xi)净(jing)宰好鲫鱼，洗净(jing)淮(huai)山和薏米(mi)。用清水把陈皮泡软，拍裂(lie)一小块(kuai)姜，热锅(guo)，用(yong)姜块在锅(guo)上擦一遍，放两(liang)勺(shao)油，待(dai)油六(liu)成热下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好(hao)的鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮沸，转(zhuan)中(zhong)小火煲(bao)一个半小时，下盐(yan)调味即可品尝(chang)。