《作家的谎言完整版》

【向涟苍生士献上纯洁】

　　做(zuo)法(fa)：春笋(sun)切成(cheng)片后加少许盐捞出(chu)后(hou)用清水浸泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左右(you)。再加(jia)入(ru)生抽、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加入少量清水(shui)半掩住春笋(sun)，盖(gai)上(shang)锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮到水快熬(ao)干的(de)时候加入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。