《潜水病》

【师奶强人】

　　做法：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pai)裂一小(xiao)块姜，热锅，用(yong)姜(jiang)块在(zai)锅(guo)上擦(ca)一遍，放两(liang)勺油，待油(you)六成热下鱼，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的清水(shui)，放入煎(jian)煮好(hao)的(de)鲫鱼(yu)和其(qi)他材料(liao)，武火煮沸，转中(zhong)小火煲一个半小时，下盐(yan)调味即可品尝。