《洛丽塔1997》

【魅力研习社160】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞出(chu)后用清(qing)水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀(yun)，加入(ru)少量(liang)清水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快(kuai)熬(ao)干的时候加(jia)入盐，翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。