《铜线耳》

【六个孩子高清】

　　做法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山和薏(yi)米。用清(qing)水把陈皮泡软，拍裂(lie)一小块(kuai)姜(jiang)，热锅(guo)，用(yong)姜块(kuai)在锅上擦一遍(bian)，放两勺(shao)油，待油六(liu)成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清水，放(fang)入(ru)煎(jian)煮好(hao)的鲫鱼和(he)其他(ta)材(cai)料，武(wu)火煮沸，转中小火煲一(yi)个半小时，下盐调味(wei)即可(ke)品尝。