《松药店家的儿子们》

【日食视频】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成片后加少(shao)许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量(liang)清水半掩住(zhu)春(chun)笋，盖上锅盖大火(huo)煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水快熬干(gan)的(de)时候(hou)加入(ru)盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。