《广场舞阳光下的哈达》

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　　做(zuo)法：洗(xi)净宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用清水(shui)把(ba)陈皮泡(pao)软，拍(pai)裂一小块姜，热(re)锅(guo)，用姜块在锅上擦一遍，放两(liang)勺油，待油六成(cheng)热下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wa)煲里(li)的清水(shui)，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和其他(ta)材(cai)料(liao)，武(wu)火煮沸，转(zhuan)中小火煲一个(ge)半小时，下盐调(diao)味(wei)即可(ke)品(pin)尝(chang)。