《金鹰节颁奖晚会2022》

【雨下一整夜】

　　做法：春笋切(qie)成(cheng)片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸(jin)泡(pao)，生姜切片(pian)，葱切(qie)成段。锅(guo)烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀(yun)，加(jia)入少量清水(shui)半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖。