《封神榜 陈浩民版》

【赵本山心病】

　　做(zuo)法：春笋切成片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切(qie)成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量(liang)清水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的时候加入盐(yan)，翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖(men)。