剧情简介
【益州】
做法(fa)：洗(xi)净(jing)宰好(hao)鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏(yi)米。用(yong)清水把陈皮(pi)泡软，拍裂一(yi)小块姜，热(re)锅，用(yong)姜块在锅上擦一(yi)遍，放(fang)两勺油，待油六成热(re)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里(li)的(de)清水，放(fang)入(ru)煎煮好(hao)的(de)鲫鱼(yu)和其他材料，武火煮沸，转中小(xiao)火煲一个半小时，下盐(yan)调(diao)味即(ji)可品尝。
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