《跳跃大搜查线》

【米老鼠和唐老鸭全集】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hou)用(yong)清水浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入(ru)生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再(zai)加入(ru)生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少(shao)量清水半(ban)掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖大(da)火煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的时(shi)候加(jia)入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上(shang)锅盖焖。