《作家的谎言》

【不可撤销完整版电影】

　　做法：春笋(sun)切成片后加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再(zai)加(jia)入(ru)生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀(yun)，加入少量(liang)清(qing)水半掩(yan)住春(chun)笋，盖(gai)上(shang)锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。