《本色影院》

【葛优 活着】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐捞(lao)出后(hou)用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热(re)，倒(dao)入(ru)2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅(guo)盖大火(huo)煮开(kai)后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬(ao)干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。