《鸡同鸭讲电影》

【2024天津卫视相声春晚】

　　做法：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净淮山和(he)薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(guo)，用姜块在(zai)锅(guo)上擦一遍(bian)，放两(liang)勺油，待油六(liu)成热下鱼(yu)，煎(jian)至(zhi)微(wei)黄。煮沸(fei)瓦(wa)煲里的清水，放(fang)入煎(jian)煮好的鲫鱼和(he)其他材料(liao)，武火煮(zhu)沸，转中小(xiao)火煲(bao)一(yi)个半(ban)小时(shi)，下盐调味(wei)即可品尝。