《东豪广场》

【赌霸天下国语】

　　做(zuo)法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗(xi)净淮山和薏米。用(yong)清水把陈(chen)皮(pi)泡软(ruan)，拍裂一小块姜，热(re)锅(guo)，用(yong)姜(jiang)块在锅上擦一遍，放两勺油，待油(you)六成(cheng)热下鱼(yu)，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲(bao)里的(de)清水，放入(ru)煎煮好的鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮沸(fei)，转中小(xiao)火(huo)煲一个半小时，下盐调味即可品尝(chang)。