《刘宝瑞单口相声》

【猪链球菌病】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成片后加少许(xu)盐捞出后用清(qing)水浸(jin)泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入2勺油(you)，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀，加(jia)入少量清水半掩(yan)住春笋，盖(gai)上(shang)锅(guo)盖大(da)火煮开后转中火(huo)。煮到(dao)水快熬干的时(shi)候加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖上锅(guo)盖焖。