《看到味道的少女》

【zzp】

　　做法：春(chun)笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用(yong)清(qing)水浸泡(pao)，生(sheng)姜(jiang)切(qie)片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀，加入少量(liang)清水(shui)半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候加入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖(men)。