《水果奶油蛋糕》

【李小龙截拳道】

　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净(jing)淮山和薏米。用(yong)清水把陈(chen)皮泡软(ruan)，拍(pai)裂一小块姜，热(re)锅，用姜块(kuai)在(zai)锅上擦(ca)一遍(bian)，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲(bao)里的清水(shui)，放入(ru)煎煮好的(de)鲫鱼和其他材料，武火煮(zhu)沸，转(zhuan)中(zhong)小火煲(bao)一(yi)个半小(xiao)时(shi)，下盐调味即(ji)可(ke)品(pin)尝。