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【奇门遁甲国语版】

　　做(zuo)法(fa)：春笋切成片后加(jia)少(shao)许盐捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖(gai)上锅盖(gai)大火(huo)煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干的时候加(jia)入盐(yan)，翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖(men)。