《钟明轩》

【泰若星球第一季】

　　做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏米。用清水把陈皮泡(pao)软，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用姜块在锅上(shang)擦一(yi)遍，放两(liang)勺(shao)油，待油六成热(re)下鱼，煎(jian)至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦煲里的(de)清(qing)水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(ta)材料，武(wu)火煮(zhu)沸，转中小火(huo)煲一(yi)个半(ban)小(xiao)时，下盐(yan)调(diao)味(wei)即可(ke)品尝。