《甘十九妹片尾曲》

【妻子的谎言】

　　做法(fa)：春笋切成(cheng)片后加少许(xu)盐捞出后(hou)用清水浸泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清(qing)水半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大(da)火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到(dao)水快(kuai)熬干的时候加入(ru)盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖。