《怎样挣钱》

【师父父】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切成片(pian)后加少(shao)许(xu)盐(yan)捞出后用清(qing)水(shui)浸泡，生(sheng)姜切片，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun)，加入少量清水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后(hou)转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖。