《木府风云34》

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　　做法：洗净(jing)宰(zai)好鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山和薏(yi)米(mi)。用清水(shui)把(ba)陈皮(pi)泡软(ruan)，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用(yong)姜块(kuai)在锅(guo)上擦(ca)一遍，放(fang)两(liang)勺油，待油六成热(re)下鱼，煎至微黄(huang)。煮(zhu)沸瓦煲里的清水，放入煎(jian)煮(zhu)好的鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮沸(fei)，转中小火煲(bao)一个半小时(shi)，下盐调味即(ji)可(ke)品尝。