《黑板报打一成语》

【黑帮大佬和我的的356日】

　　做法：春笋切(qie)成片(pian)后加少(shao)许盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺油，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加(jia)入少量清水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的(de)时(shi)候加(jia)入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍(shao)收(shou)汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖。