《灰姑娘的玻璃手机1》

【中国好声音第二季直播】

　　做法(fa)：春笋(sun)切(qie)成(cheng)片后加(jia)少许盐捞(lao)出后用清(qing)水浸泡，生姜切(qie)片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀，加入(ru)少量清水(shui)半掩住(zhu)春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时(shi)候加(jia)入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。