《英语单词大全》

【铜官山】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞出后用清(qing)水(shui)浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再(zai)加(jia)入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量(liang)清(qing)水半(ban)掩(yan)住春笋，盖上锅盖大火(huo)煮开后转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的(de)时候加入盐(yan)，翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁时(shi)盖(gai)上(shang)锅盖焖(men)。