《happynewyear》

【其实很寂寞】

　　做法：春笋切成(cheng)片后(hou)加少(shao)许盐(yan)捞出(chu)后用(yong)清水(shui)浸泡，生姜切片(pian)，葱切成(cheng)段(duan)。锅(guo)烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量清水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后(hou)转中(zhong)火。煮到水快熬干(gan)的时候(hou)加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖。