《凤凰传奇广场舞》

【紫禁惊雷演员表】

　　做法：春笋切(qie)成片后加(jia)少许盐捞出后(hou)用(yong)清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少量清(qing)水半(ban)掩住春(chun)笋(sun)，盖(gai)上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收汁时(shi)盖(gai)上锅盖(gai)焖(men)。