《米奇妙妙屋第一季》

【我的自由年代4】

　　做法(fa)：春笋切成(cheng)片(pian)后加少许(xu)盐捞(lao)出后(hou)用清水浸(jin)泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切成段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺(shao)油(you)，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量清(qing)水半掩住春(chun)笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候加入(ru)盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍(shao)收汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖。