《假面女仆卫士》

【鹿角电影】

　　做(zuo)法(fa)：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清水浸(jin)泡，生姜切片(pian)，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少量(liang)清水半(ban)掩住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮开后转(zhuan)中火。煮到(dao)水(shui)快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖焖。