《朝仓琴美》

【乘风破浪的姐姐第二季百度云】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切(qie)成片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧热，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少量清(qing)水(shui)半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时(shi)候加入盐(yan)，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上(shang)锅盖焖。