《时间简史》

【封神英雄榜17集】

　　做法：春(chun)笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出(chu)后(hou)用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切片，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀(yun)，加入少量清水(shui)半掩住(zhu)春笋，盖上(shang)锅盖大(da)火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的时候加入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖上(shang)锅(guo)盖焖。