《神马是爱情》

【甄嬛传幕后花絮】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切成片后加少许(xu)盐捞出后用清水(shui)浸泡，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热(re)，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油，放入(ru)生(sheng)姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加入少量(liang)清水(shui)半掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火(huo)煮开(kai)后转中火(huo)。煮到水(shui)快熬干(gan)的时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。