《文件粉碎》

【蛋挞的做法家庭做法】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和(he)薏米。用(yong)清水(shui)把陈皮泡软(ruan)，拍裂(lie)一(yi)小块(kuai)姜，热锅，用姜块在锅上(shang)擦一遍，放(fang)两勺油(you)，待(dai)油六(liu)成热下鱼，煎(jian)至微(wei)黄。煮沸瓦煲里(li)的清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其(qi)他(ta)材(cai)料，武火(huo)煮沸，转中小火煲一(yi)个(ge)半(ban)小时，下盐调味(wei)即可品尝。