《那年夏天 电影》

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　　做法(fa)：洗净(jing)宰好(hao)鲫鱼，洗(xi)净(jing)淮山和薏米。用清水把陈(chen)皮泡(pao)软，拍裂一(yi)小块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦一遍，放(fang)两勺油(you)，待油六成(cheng)热下鱼，煎(jian)至微(wei)黄。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里(li)的清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材料(liao)，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲一(yi)个(ge)半(ban)小时，下盐(yan)调味即可品(pin)尝。