《快乐大本营高清》

【梅艳芳菲主题曲】

　　做法(fa)：洗(xi)净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米。用清(qing)水把陈(chen)皮泡(pao)软，拍裂(lie)一小块姜，热(re)锅，用(yong)姜块在锅(guo)上擦一遍，放两勺(shao)油(you)，待油六成(cheng)热下(xia)鱼，煎至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲里的清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼(yu)和其他材(cai)料，武火煮沸，转中(zhong)小(xiao)火煲一个(ge)半小时，下盐调味即(ji)可(ke)品尝(chang)。