《孙子兵法之战国传奇》

【生活大爆炸第七季】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成片后加少许盐捞(lao)出后(hou)用清水(shui)浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油(you)，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun)，加入少(shao)量清(qing)水半掩住(zhu)春笋，盖(gai)上锅盖大火(huo)煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到水快熬干的(de)时候加入(ru)盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。