《越狱第四季》

【古筝曲】

　　做(zuo)法：春(chun)笋(sun)切成片(pian)后加少许盐捞(lao)出后(hou)用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的(de)时(shi)候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。