《导演降旗康男去世》

【少帅张学良电视剧】

　　做法：春笋(sun)切成片后(hou)加少许盐(yan)捞(lao)出(chu)后用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺油(you)，放(fang)入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加(jia)入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加(jia)入(ru)少量清水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大火(huo)煮开后转中火。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖。