《艾曼妞之兽性培欲》

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　　做(zuo)法：春笋切(qie)成片后加少许盐捞出后用(yong)清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀，加(jia)入(ru)少(shao)量(liang)清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快熬干的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖。